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韓國泡菜豆腐蝦餅

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韓國泡菜豆腐蝦餅

建議購物清單 產地 商品編號
正安農產 韓國泡菜-整顆白菜 韓國 300232973
蝦仁 台灣 994361153
義美傳統料理豆腐 台灣 300314405

食材說明

食材準備:

    材料(4人份):

  • 韓式泡菜,切碎 200g
  • 蝦仁 100g
  • 板豆腐 1塊
  • 韭黃,切花 100g
  • 青蔥,切花 30g
  • 中筋麵粉 80g
  • 雞蛋 1顆
  • 香菜 裝飾用
  • 葡萄籽油 適量

建議購物清單:

  • 商品編號:226009-大湖草莓 (台灣)
  • 商品編號:301244414-馬達加斯加波本香草條100g (馬達加斯加)
  • 商品編號:018300021-總統牌鮮奶油1L (法國)
  • 商品編號:301205315-德國LECKER'S天然泡打粉21g*4 (德國)

製作方法

蝦仁去腸泥後,用刀剁成泥狀備用。

取一鋼盆,放入蝦泥、泡菜,再把豆腐攪碎拌入,再加入韭黃和青蔥攪拌均勻。

分成小塊後揉成圓餅狀,兩面沾上麵粉,再裹上蛋液。

取一平底鍋,倒入適量油,將泡菜餅煎至兩面金黃且熟即可。

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