時令食譜

首爾牛肉蘿蔔湯

肉類 湯品 韓式 新手料理 韓國生活展

首爾牛肉蘿蔔湯

建議購物清單 產地 商品編號
澳洲沙朗牛 澳洲 215933
日本大蔥 日本 226221
南大門韓國芝麻油160ml 韓國 301270757
city'super白胡椒粉 英國 301073522

食材說明

食材準備:

    材料(2人份):

  • 沙朗牛肉 200g
  • 白蘿蔔,切小塊 100g
  • 蒜仁,切片 15g
  • 大蔥,切斜片 1根
  • 清水 800ml
  • 醬油 10g
  • 麻油 10g
  • 白胡椒粉 少許

    醃料:

  • 醬油 10g
  • 麻油 10g
  • 蒜仁,切片 15g
  • 白胡椒粉 少許

建議購物清單:

  • 商品編號:226009-大湖草莓 (台灣)
  • 商品編號:301244414-馬達加斯加波本香草條100g (馬達加斯加)
  • 商品編號:018300021-總統牌鮮奶油1L (法國)
  • 商品編號:301205315-德國LECKER'S天然泡打粉21g*4 (德國)

製作方法

將沙朗牛肉切成小塊,倒入鋼盆中,以醃料醃約10分鐘。

熱鍋後放入牛肉拌炒上色。

再倒入白蘿蔔、蒜仁和清水,煮滾後轉小火,煮約30分鐘至蘿蔔熟透。

加入醬油、麻油及白胡椒粉拌勻調味,再灑入大蔥即完成。

回上一頁
分享此頁面