時令食譜

伊比利火腿白松露鬆餅

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伊比利火腿白松露鬆餅

建議購物清單 產地 商品編號
AZUAGA風乾伊比利黑豬火腿切片 西班牙 300196145
九州PANCAKE 經典牛奶鬆餅粉200G 日本 301317052
LA RUSTICHELLA 頂級白松露蕈醬280G 義大利 300130328
CASANOVA 巴薩米克陳年蘋果葡萄醋8年100ML 義大利 301319238

食材說明

食材準備:

    材料(6人份):

  • 伊比利火腿 30g
  • 芝麻葉 6葉
  • 鬆餅粉 200g
  • 牛奶 200ml
  • 雞蛋 1粒
  • 白松露蕈醬 適量
  • 陳年蘋果葡萄醋 適量

建議購物清單:

  • 商品編號:226009-大湖草莓 (台灣)
  • 商品編號:301244414-馬達加斯加波本香草條100g (馬達加斯加)
  • 商品編號:018300021-總統牌鮮奶油1L (法國)
  • 商品編號:301205315-德國LECKER'S天然泡打粉21g*4 (德國)

製作方法

將鬆餅粉與牛奶、雞蛋拌勻。

煎成一口大小的片狀備用。

伊比利火腿折成花形,置於煎好的鬆餅上,以芝麻葉點綴裝飾。

最後淋上白松露醬及陳年蘋果葡萄醋即完成。

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