時令食譜

藜麥白起司蔬果沙拉

蛋奶起司 水果 蔬菜 前菜 西式 素食主題

藜麥白起司蔬果沙拉

建議購物清單 產地 商品編號
信豐農場 台灣紅藜(脫殼)250g  台灣 301319674
迷你桑塔露西亞莫札瑞拉乾酪150g 義大利 003900150
FIRST PRESS頂級冷壓初榨酪梨油250ml 韓國 301329282
CASANOVA 巴薩米克陳年蘋果葡萄醋8年 義大利 301319238

食材說明

食材準備:

    材料(2人份):

  • 紅藜麥 20g
  • 迷你莫札瑞拉起司球 100g
  • 甜豆莢 3根
  • 彩色小蕃茄 8顆
  • 葡萄 4顆
  • 蓮霧 1顆
  • 綜合生菜 20g
  • 蜜腰果 適量
  • 黃檸檬,擠汁 1顆
  • 海鹽 調味用
  • 黑胡椒 調味用
  • 酪梨油 20ml
  • 陳年蘋果葡萄醋 調味用

建議購物清單:

  • 商品編號:226009-大湖草莓 (台灣)
  • 商品編號:301244414-馬達加斯加波本香草條100g (馬達加斯加)
  • 商品編號:018300021-總統牌鮮奶油1L (法國)
  • 商品編號:301205315-德國LECKER'S天然泡打粉21g*4 (德國)

製作方法

紅藜麥放入鍋中,水煮約5分鐘至熟,瀝乾水份後放涼;甜豆莢以滾水燙熟後放涼備用。

將小蕃茄及葡萄切對半,蓮霧切小塊狀備用。

取一鋼盆,倒入紅藜麥及小蕃茄,以黃檸檬、海鹽及黑胡椒調味。

將調味過的紅藜麥、小蕃茄及其餘材料盛盤,淋上酪梨油及陳年蘋果葡萄醋即完成。

回上一頁
分享此頁面