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豆腐油漬鯖魚玻璃罐沙拉

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豆腐油漬鯖魚玻璃罐沙拉

建議購物清單 產地 商品編號
佳豆木棉豆腐 台灣 996862633
La Cantine法國食堂 特級初榨橄欖油漬鯖魚菲力 日本 301320138
義大利ORO去皮整顆蕃茄 義大利 301320610
北海道甜玉米 日本 226221
雜賀 橙桔醋300ml 日本 301319863
Ball寬口密封罐32OZ 美國 300183634

食材說明

食材準備:

    材料(4人份):

  • 木棉豆腐 1/2塊
  • 橄欖油漬鯖魚菲力罐頭 1罐
  • 去皮整粒蕃茄罐頭 4粒
  • 甜玉米 1/2支
  • 青花菜 50g
  • 紫洋蔥 50g
  • 橙醋 60g
  • 海鹽 調味用
  • 黑胡椒 調味用
  • 32OZ玻璃罐 1個

建議購物清單:

  • 商品編號:226009-大湖草莓 (台灣)
  • 商品編號:301244414-馬達加斯加波本香草條100g (馬達加斯加)
  • 商品編號:018300021-總統牌鮮奶油1L (法國)
  • 商品編號:301205315-德國LECKER'S天然泡打粉21g*4 (德國)

製作方法

將橄欖油漬鯖魚罐頭中的橄欖油倒出;去皮整粒蕃茄切對半;甜玉米切片狀;青花菜切小朵狀;紫洋蔥切絲後泡水備用。

煮一鍋滾水,加入適量海鹽,將青花菜燙熟後取出,泡入冷水中待涼備用。

依序由罐子邊緣將木棉豆腐、蕃茄、玉米、青花菜、紫洋蔥排入,最後放上油漬鯖魚菲力。

醬汁:將橙醋與油漬鯖魚罐頭中的橄欖油混合,再以適量黑胡椒調味即可。將醬汁倒入罐中,晃動瓶身讓醬汁與食材充分融合即可享用。

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