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椰香南瓜西米露

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椰香南瓜西米露

建議購物清單 產地 商品編號
南瓜 台灣 226226
芭蕉 台灣 225630
佳樂椰漿(盒裝)200ML 印尼 016300005

食材說明

食材準備:

    材料(6人份):

  • 南瓜 200g
  • 芭蕉 1枝
  • 西谷米40g
  • 清水 500ml
  • 椰奶 400ml
  • 牛奶 200ml
  • 砂糖 30g

建議購物清單:

  • 商品編號:226009-大湖草莓 (台灣)
  • 商品編號:301244414-馬達加斯加波本香草條100g (馬達加斯加)
  • 商品編號:018300021-總統牌鮮奶油1L (法國)
  • 商品編號:301205315-德國LECKER'S天然泡打粉21g*4 (德國)

製作方法

南瓜去皮、切小塊,加入清水中煮至軟爛。

另備一鍋熱水,將西谷米煮熟後以冷水沖約10分鐘至涼;芭蕉切小丁狀備用。

將煮至軟爛的南瓜搗成泥,再倒入椰奶、牛奶及砂糖混合。

煮滾後加入芭蕉及西谷米即完成。

南瓜為葫蘆科瓜類植物,又稱金瓜、番瓜,果肉成熟時可食用,瓜子也可以烘烤、炒熟後作為零食點心。南瓜含有豐富維生素A、B、C、礦物質、碳水化合物及膳食纖維,經烹煮後口感綿密、風味清甜,是最適合夏秋時節品嚐的瓜類蔬菜之一。

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