蔬菜
前菜
西式
節慶料理

2021/09/30

蒜味油漬風乾蕃茄

食材說明(2人份)
牛蕃茄 2顆;切塊
蒜仁 50g
橄欖油 150ml
九層塔 20g;切碎
鹽 適量
胡椒 適量
法國麵包
 1條;切片
製作方法
將蕃茄撒上鹽、胡椒及少許的橄欖油，以120度烤1小時
取一小鍋加入150ml橄欖油及整顆蒜仁至金黃色後，再放入九層塔拌勻，即可離火，備用
將烤好的番茄，加入步驟2拌勻後，均勻放至法國麵包上